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Backen

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    Rezept: Pastel de Nata mit karamellisiertem Zucker

    Wenn wir zum Abendessen bei Jenny und Philipp eingeladen sind, bedeutet das immer sehr leckeres Essen! Beim letzten Mal gab es als Dessert »Pastel de Nata«. Bisher kannte ich die vermutlich aus Portugal stammenden Törtchen, bestehend aus Blätterteig und einer Cremefüllung, nicht. Pastel de Nata [pɐʃˈtɛɫ dɯ ˈnatɐ] (Plural: Pastéis de Nata) oder Pastel de Belém [pɐʃˈtɛɫ dɯ bɯˈlɐ̃ĩ] (Plural: Pastéis de Belém) ist ein Blätterteigtörtchen mit Pudding, das vermutlich bereits vor dem 18. Jahrhundert von den Mönchen des Mosteiro…

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    XL Double-Chocolate-Cookies

    Wenn man Mittags schon gut gekocht hat, bekommt man gegen Abend nochmal Lust auf etwas Süßes. 🙂 Das Rezept der Schoko-Cookies – welche den Cookies aus dem bekannten Sandwichrestaurant ähneln –…